Followers

disclaimer

Read at your own risk.

If you like what you read, keep on reading and do drop by again. If anything offends you, just let it be and you may leave any time you wish.

08/02/2013

Sayur campur untuk potluck.

Sesekali menggedik jugak nak share resepi ringkas. Eheh.

Sayur Campur Buncis
(Untuk 2-3 pax)

Bahan-bahan:

1. Kacang buncis 100gm
2. Lobak merah 1 batang
3. Udang 
4. Hirisan isi ayam
5. Fish cake
6. Bawang putih 5 ulas (diketuk)
7. Bawang besar1 biji (dipotong bulat)
8. Cili merah 1 biji (dipotong panjang)
9. Sos tiram
10. Tepung (1/2 cawan digaul dengan air sehingga likat)
11. Garam/gula secukup rasa
12. Minyak (1/2 cawan)

** Bahan no. 3, 4 & 5 - iukt suka hati nak taruk banyak mana.

Cara-cara:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih sehingga naik bau.
2. Masukkan bawang besar & cili. Goreng sehingga garing.
3. Masukkan hirisan isi ayam & fishcake. Masak hingga separuh masak.
4. Masukkan lobak merah. Masak seketika. Biarkan ianya lembut.
5. Masukkan kacang buncis diikuti dengan udang.
6. Tambahkan sos tiram. Kacau hingga sebati.
7. Tuangkan tepung yang telah digaul - untuk kepekatan kuahnya.
8. Masukkan garam & gula secukup rasa.
9. Sedia untuk dimakan.

Mudah je. Kalau saya masak, saya biarkan kacang buncis ni separuh masak, sebab sedap makan bila dia rangup. Selamat mencuba.





No comments: